Le changement d'alimentation
Dans mon dernier article, je vous ai parlé des médicaments et traitements que l’on m’a administrés depuis mon jeune âge afin de combattre l’inflammation. En début 2018, j’ai fait quelques recherches sur l’huile de CBD provenant du cannabis. En Europe, une compagnie vend des suppositoires de concentré de CBD, mais ceux-ci sont très dispendieux. J’ai fait appel à une professionnelle de la santé, ma gastro-entérologue, une perle, qui comprend que je ne veux pas être surexposée de manière permanente à des tonnes de médicaments. Ma gastro-entérologue a participé à un congrès de médecine durant lequel on décortiquait le vrai du faux au sujet de l’huile CBD. Malheureusement, les études placebos versus non-placebos démontrent une sensation de bien-être chez les patients, mais ne démontrent aucune donnée mesurable au niveau de la diminution de l’inflammation. D’autant plus, on ne sait pas à quel point le CBD est bien séparé du THC. Puisque je suis prédisposée à des facteurs génétiques de maladie mentale, j’ai pris la décision de ne pas prendre ce risque.
Outre les médicaments, depuis maintenant un an, j’ai choisi de changer mon alimentation drastiquement suite à la lecture du livre de Jacqueline Lagacé : «Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation chronique par l'alimentation.» Ayant une technique en nutrition, j'essaie le plus possible de manger équilibré, mais c’est en lisant le résumé de son livre que je me suis convaincue de l’acheter!
On découvre dans ce livre qu’une nouvelle habitude alimentaire peut améliorer la qualité de vie de plusieurs personnes souffrant de maladies inflammatoires chroniques, dont la maladie de Crohn. Pour ma part, suite à la lecture de ses quatre livres, j’ai principalement cessé le gluten et tous produits laitiers. J'ai également cessé l'alcool et la caféine, car ces deux breuvages irritaient grandement mon système digestif et me rendaient très symptomatique. Je dirais qu'entre les deux, le goût d'un bon café latté me manque énormément. Pour ce qui est des boissons alcoolisées, lors des soirées entre amis, j'apporte une bonne bouteille de Kombucha et ça me fait un breuvage coloré, pétillant, aromatisé et délicieux. D'autant plus que mes lendemains sont beaucoup plus agréables que pour certains!
Au début, c’était vraiment difficile, je trichais ici et là, donc je n’arrivais pas à voir une vraie différence. Quand j’ai vraiment cessé de manière stricte, il n’a fallu que deux semaines pour sentir des changements au niveau de mes symptômes. Je n’étais plus ballonnée en fin de journée et j’avais plus d’énergie. Après un mois, je n’avais plus de mucus inflammatoire au niveau du rectum et je n’avais plus de douleur abdominale. Après quelques mois, je ne souffrais plus du tout de douleur articulaire au niveau du pouce gauche et du pied droit causé par de l’arthrite, (un symptôme du Crohn). Je n’ai pas repassé de radiographie, mais je suis persuadée que je n’en ai plus.
Plusieurs personnes dans mon entourage se plaignent de douleurs inflammatoires et trop souvent lorsque je regarde avec eux leur alimentation, le gluten et les produits laitiers sont souvent en haut de la liste de leurs aliments les plus consommés. Je comprends que ce n'est pas tout le monde qui a la volonté de commencer ce genre d'habitudes alimentaires, mais croyez-moi, lorsqu'on est épuisé de souffrir, c'est un sacrifice qui en vaut la peine. Je ne retournerais jamais en arrière.
J’ai participé à une rencontre universitaire sur l’alimentation végé/bio, où justement ils démontraient les effets néfastes du gluten, des produits laitiers et des produits non biologiques remplis de pesticides. Ça m’a motivé au maximum à consommer le plus d’aliments biologiques, sans gluten et sans produits laitiers, car après tout, comme j’ai déjà une faiblesse à mon système digestif, mieux vaut bien le nourrir!
Je ne suis pas encore rendu à l’étape des cuissons à basse température, car je devrai m’acheter le vitaliseur de Marion vendu en Europe, qui vaut assez cher, mais dans un jour rapproché, je le ferai c’est sûr!
Présenté par: ANA
